11งานวิจัยเจียวกู้หลานต้านเซลล์มะเร็ง
เจียวกู้หลานป่าจากเชียงใหม่
บทความอ้างอิงงานวิจัยเจียวกู้หลานต้านเซลล์มะเร็ง
เจียวกู้หลานป่าหรือเจียวกู้หลานจากธรรมชาติ
เพื่อให้การใช้เจียวกู้หลานป่าสมุนไพรจากเชียงใหม่ให้ได้ผลสูงสุด ขอนำเสนอบทความจากงานวิจัยของสถาบันสมุนไพรแห่งชาติ ที่ได้ใช้เจียวกู้หลานธรรมชาติหรือเจียวกู้หลานป่าเป็นหลักในการวิจัยจึงได้ผลออกมาตามที่ได้และได้เผยแพร่สู่สาธารณะทั่วๆ ไป
จากการรวบรวมรายงานการวิจัยตลอดจน เอกสารที่เกี่ยวข้องไม่ว่าจะเป็นงานวิจัย หรือ เอกสารวิชาการ ที่เกี่ยวข้องกับเจียวกู้หลาน ระหว่างปี พ.ศ. 2523 ถึง พ.ศ. 2550 พบว่ามีมากกว่า 1000 รายการ งานวิจัย ส่วนใหญ่จะเป็นงาน วิจัยเกี่ยวกับ สรรคุณ เคมี ความปลอดภัย ดังนั้น เจียวกู้หลาน จึงเป็นพืชที่น่าสนใจ ของหลาย ๆ สำนักการวิจัย ที่ต้องการนำคุณสมบัติ และ พฤกษเคมี ที่มีคุณค่า และความปลอดภัยต่อ มนุษย์ มาบำบัด และป้องกัน ยับยั้ง อาการเจ็บป่วย ซึ่งยาเคมีในปัจจุบัน ยังให้ผลข้างเคียงและตกค้างในร่างกายของมนุษย์
สารพฤกษเคมี หรือ ไฟโตนิวเทรียนท์ (อังกฤษ: Phytochemical หรือ Phytonutrients) หมายถึง สารเคมีที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบเฉพาะในพืช สารกลุ่มนี้อาจเป็นสารที่ทำให้พืชผักชนิดนั้นๆ มีสี กลิ่นหรือรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะตัว สารพฤกษเคมีเหล่านี้หลายชนิดมีฤทธิ์ต่อต้านหรือป้องกันโรคบางชนิดและโรคสำคัญที่มักจะกล่าวกันว่าสารกลุ่มนี้ช่วยป้องกันได้คือ “ โรคมะเร็ง ” กลไกการทำงานของสารพฤกษเคมีเมื่อเข้าสู่ร่างกายอาจเป็นไปโดยการช่วยให้เอ็นไซม์บางกลุ่มทำงานได้ดีขึ้น เอ็นไซม์บางชนิดทำหน้าที่ทำลายสารก่อมะเร็งที่เข้าสู่ร่างกาย มีผลทำให้สารก่อมะเร็งหมดฤทธิ์ ซึ่งปัจจุบันพบสารพฤกษเคมีแล้วมากกว่า 15,000 ชนิด
ผักและผลไม้รวมเข้มข้น คือ สารสกัดเข้มข้นที่ได้จากผักและผลไม้ชนิดต่างๆ ซึ่งให้สารอาหารและสารพฤกษเคมีที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนั้น ผักและผลไม้ยังเป็นแหล่งที่ดีที่สุดสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระ คนไทยส่วนมากรับประทานผักและผลไม้ได้ไม่เพียงพอในแต่ละวัน จึงอาจจะมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับต่ำ การบริโภคผักและผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสมต่อวัน จะช่วยให้ประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระเพียงพอในการลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ ได้
นักวิทยาศาสตร์พบว่าสารพฤกษเคมีสร้างประโยชน์ด้วยกลไกการออกฤทธิ์ในรูปแบบต่างๆ ดังนี้
ต้านออกซิเดชั่น ทำลายฤทธิ์ของอนุมูลอิสระ
ลดความเสียหายที่เกิดขึ้นกับดีเอ็นเอ เป็นกลไกสำคัญที่ทำให้สารพฤกษเคมีลดการเกิดโรคมะเร็งได้
เพิ่มภูมิต้านทานโรค ควบคุมการออกฤทธิ์ของฮอร์โมน
งานวิจัยจำนวนมากแนะนำว่าการผสมผสานของสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในผักและผลไม้ชนิดต่างๆ หลากชนิดจะให้คุณภาพการต้านอนุมูลอิสระที่ดีกว่า เมื่อเปรียบเทียบกับการได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจากแหล่งอาหารเพียงแหล่งเดียว
งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์การแพทย์เกี่ยวกับสารพฤกษเคมีจากผักและผลไม้รวมเข้มข้นที่น่าสนใจ
เจียวกู้หลานจากงานวิจัยไห้ผลออกฤทธิ์ต้านเซลล์มะเร็ง
Wang C และคณะ รายงานฤทธิ์ของเจียวกู้หลาน ในการยับยั้งและ ป้องกันการเกิดมะเร็งหลอดอาหารในสัตว์ทดลอง หนูขาว โดยให้หนูขาวกินน้ำผสมสารจากเจียวกู้หลานสกัด ติดต่อกัน เป็นเวลา สองสัปดาห์ จากนั้น ให้สารก่อมะเร็ง แก่หนูขาวเป็นเวลา 18 สัปดาห์ และ sacrifiled เป็นระยะ ๆ พบว่าการเกิด esophageal epithelial papilloma จำนวนเนื้องอกที่เกิดขึ้น อุบัติการของมะเร็งในหนูขาวกลุ่มที่ได้รับสารจะน้อยกว่า
Chen ZL และคณะ ได้ทดลองนำ เจียวกู้หลาน มาทดสอบฤทธิ์ในการป้องกันการเกิดมะเร็ง ใน Hamster cheek pouches พบว่าเจียวกู้หลานสามารถใช้รักษา Hyperplasia และสามารถป้องกันไม่ให้เซลล์เหล่านั้นกลายเป็นเนื้อร้าย
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
หนัสือสมุนไพรน่ารู้ จัดพิมพ์โดย กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
สถาบันวิจัย สมุนไพร กรทวิทยาศาสตร์ การแพทย์ กระทรวงสาธารณะสุข ISBN 974-7549-68-3
บทความอ้างอิงงานวิจัยเจียวกู้หลานต้านเซลล์มะเร็ง
เจียวกู้หลานป่าหรือเจียวกู้หลานจากธรรมชาติ
เพื่อให้การใช้เจียวกู้หลานป่าสมุนไพรจากเชียงใหม่ให้ได้ผลสูงสุด ขอนำเสนอบทความจากงานวิจัยของสถาบันสมุนไพรแห่งชาติ ที่ได้ใช้เจียวกู้หลานธรรมชาติหรือเจียวกู้หลานป่าเป็นหลักในการวิจัยจึงได้ผลออกมาตามที่ได้และได้เผยแพร่สู่สาธารณะทั่วๆ ไป
จากการรวบรวมรายงานการวิจัยตลอดจน เอกสารที่เกี่ยวข้องไม่ว่าจะเป็นงานวิจัย หรือ เอกสารวิชาการ ที่เกี่ยวข้องกับเจียวกู้หลาน ระหว่างปี พ.ศ. 2523 ถึง พ.ศ. 2550 พบว่ามีมากกว่า 1000 รายการ งานวิจัย ส่วนใหญ่จะเป็นงาน วิจัยเกี่ยวกับ สรรคุณ เคมี ความปลอดภัย ดังนั้น เจียวกู้หลาน จึงเป็นพืชที่น่าสนใจ ของหลาย ๆ สำนักการวิจัย ที่ต้องการนำคุณสมบัติ และ พฤกษเคมี ที่มีคุณค่า และความปลอดภัยต่อ มนุษย์ มาบำบัด และป้องกัน ยับยั้ง อาการเจ็บป่วย ซึ่งยาเคมีในปัจจุบัน ยังให้ผลข้างเคียงและตกค้างในร่างกายของมนุษย์
สารพฤกษเคมี หรือ ไฟโตนิวเทรียนท์ (อังกฤษ: Phytochemical หรือ Phytonutrients) หมายถึง สารเคมีที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบเฉพาะในพืช สารกลุ่มนี้อาจเป็นสารที่ทำให้พืชผักชนิดนั้นๆ มีสี กลิ่นหรือรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะตัว สารพฤกษเคมีเหล่านี้หลายชนิดมีฤทธิ์ต่อต้านหรือป้องกันโรคบางชนิดและโรคสำคัญที่มักจะกล่าวกันว่าสารกลุ่มนี้ช่วยป้องกันได้คือ “ โรคมะเร็ง ” กลไกการทำงานของสารพฤกษเคมีเมื่อเข้าสู่ร่างกายอาจเป็นไปโดยการช่วยให้เอ็นไซม์บางกลุ่มทำงานได้ดีขึ้น เอ็นไซม์บางชนิดทำหน้าที่ทำลายสารก่อมะเร็งที่เข้าสู่ร่างกาย มีผลทำให้สารก่อมะเร็งหมดฤทธิ์ ซึ่งปัจจุบันพบสารพฤกษเคมีแล้วมากกว่า 15,000 ชนิด
ผักและผลไม้รวมเข้มข้น คือ สารสกัดเข้มข้นที่ได้จากผักและผลไม้ชนิดต่างๆ ซึ่งให้สารอาหารและสารพฤกษเคมีที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนั้น ผักและผลไม้ยังเป็นแหล่งที่ดีที่สุดสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระ คนไทยส่วนมากรับประทานผักและผลไม้ได้ไม่เพียงพอในแต่ละวัน จึงอาจจะมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับต่ำ การบริโภคผักและผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสมต่อวัน จะช่วยให้ประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระเพียงพอในการลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ ได้
นักวิทยาศาสตร์พบว่าสารพฤกษเคมีสร้างประโยชน์ด้วยกลไกการออกฤทธิ์ในรูปแบบต่างๆ ดังนี้
ต้านออกซิเดชั่น ทำลายฤทธิ์ของอนุมูลอิสระ
ลดความเสียหายที่เกิดขึ้นกับดีเอ็นเอ เป็นกลไกสำคัญที่ทำให้สารพฤกษเคมีลดการเกิดโรคมะเร็งได้
เพิ่มภูมิต้านทานโรค ควบคุมการออกฤทธิ์ของฮอร์โมน
งานวิจัยจำนวนมากแนะนำว่าการผสมผสานของสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในผักและผลไม้ชนิดต่างๆ หลากชนิดจะให้คุณภาพการต้านอนุมูลอิสระที่ดีกว่า เมื่อเปรียบเทียบกับการได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจากแหล่งอาหารเพียงแหล่งเดียว
งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์การแพทย์เกี่ยวกับสารพฤกษเคมีจากผักและผลไม้รวมเข้มข้นที่น่าสนใจ
เจียวกู้หลานจากงานวิจัยไห้ผลออกฤทธิ์ต้านเซลล์มะเร็ง
Wang C และคณะ รายงานฤทธิ์ของเจียวกู้หลาน ในการยับยั้งและ ป้องกันการเกิดมะเร็งหลอดอาหารในสัตว์ทดลอง หนูขาว โดยให้หนูขาวกินน้ำผสมสารจากเจียวกู้หลานสกัด ติดต่อกัน เป็นเวลา สองสัปดาห์ จากนั้น ให้สารก่อมะเร็ง แก่หนูขาวเป็นเวลา 18 สัปดาห์ และ sacrifiled เป็นระยะ ๆ พบว่าการเกิด esophageal epithelial papilloma จำนวนเนื้องอกที่เกิดขึ้น อุบัติการของมะเร็งในหนูขาวกลุ่มที่ได้รับสารจะน้อยกว่า
Chen ZL และคณะ ได้ทดลองนำ เจียวกู้หลาน มาทดสอบฤทธิ์ในการป้องกันการเกิดมะเร็ง ใน Hamster cheek pouches พบว่าเจียวกู้หลานสามารถใช้รักษา Hyperplasia และสามารถป้องกันไม่ให้เซลล์เหล่านั้นกลายเป็นเนื้อร้าย
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
หนัสือสมุนไพรน่ารู้ จัดพิมพ์โดย กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
สถาบันวิจัย สมุนไพร กรทวิทยาศาสตร์ การแพทย์ กระทรวงสาธารณะสุข ISBN 974-7549-68-3
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น